2022年，全球食品價格經歷了過山車式的大起大落。聯合國糧農組織(FAO)最新數據顯示，去年12月，全球食品價格指數繼續環比下降，為連續第九個月下降。但去年全年，全球食品價格指數創下了歷史最高紀錄。

糧農組織經濟學家警告，雖然近幾個月食品價格有所下降，但總體水平依然處在歷史高位，大米價格還處于上升階段。今年的供應依然存在諸多風險。

據糧農組織1月6日公布的新數據，2022年12月，全球食品價格指數為132.4點，比11月下降1.9%，比上一年同期下降1%。12月指數下降主要是由于植物油、谷物和肉類價格下跌。

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但2022年全年，全球食品價格指數升至143.7點，比2021年上漲14.3%，為1990年有記錄以來最高水平。在此之前，受新冠疫情影響，2021年的指數已經比2020年上漲28%。

去年2月底俄烏沖突開始后，全球食品價格指數迅速陡增。到3月，食品價格指數沖至159.3點，創下有記錄以來的最高。

俄羅斯與烏克蘭都是全球主要糧食出口國，兩國出口的小麥占全球供應的28%，俄羅斯還是全球最大氮肥出口國。嚴重依賴俄烏小麥的埃及、也門等中東和非洲國家被迫從印度、歐盟等地高價進口糧食。

到夏季，眾多糧食大國受極端天氣沖擊。美國、歐洲、中國出現高溫干旱，巴基斯坦遭遇洪水襲擊；南半球的阿根廷也從5月起遭遇30年一遇的持續干旱。從3月到6月，全球食品價格指數一直處于150點以上的高位。

轉折出現在7月，俄羅斯、烏克蘭分別與土耳其和聯合國簽署協議同意開辟黑海運糧通道，從烏克蘭黑海港口向其他國家運輸糧食。當月，全球食品價格指數回落到140.9點，谷物、植物油、乳制品等五類商品價格指數均出現下跌。

隨著黑海運糧通道成功運行、全球經濟增長放緩、多國央行加息，全球食品價格指數持續回落。但即便出現回落，2022年的指數依然創下多項新紀錄。

糧農組織的食品價格指數由谷物、植物油、乳制品、肉類、食糖五類商品價格指數構成。除了食品價格指數總體創新高，2022年，谷物、植物油、乳制品和肉類價格指數均升至歷史新高，其中小麥和玉米價格突破歷史紀錄；食糖價格指數升至2012年以來最高。

國際貨幣基金組織(IMF)指出，在俄烏沖突和極端天氣的背景下，糧食產量、油價、化肥價格和美聯儲的利率調整都對2022年的全球食品價格產生了影響。化肥價格每上漲1%導致食品價格上漲0.45%，油價每上漲1%導致食品價格上漲0.2%。

對于2023年食品價格走勢，IMF文章指出目前還無法預見能源價格、糧食收割受阻和貨幣政策變動三者結合將產生怎樣的影響。

期貨市場的交易情況顯示，今年的谷物批發價將比去年下跌8%。但IMF預測，糧食供應受限的影響將大于需求減弱的影響，食品價格在未來幾個季度繼續上漲的風險依然很高。烏克蘭已經預計，今年該國種植的農作物面積將比去年縮水17%。

IMF指出，為了防止食品價格新一輪上漲，各國需要讓糧食和化肥出口到所需國家。這也意味著黑海運糧通道需要繼續運行，俄羅斯的化肥也需要正常運輸。去年11月，俄羅斯同意將黑海運糧協議延長120天。

糧農組織也發出了類似警告。該組織首席經濟學家托雷羅(Maximo Torero)提醒，由于全球食品價格仍處于高位，各國目前仍需要保持警惕。他指出，很多基本食品價格都接近歷史最高，大米價格也在上漲，未來供應依然存在諸多風險。

去年8月底，兩大主要出口國泰國和越南達成一致，將提高國際市場大米價格。兩國的粗米產量約占全球產量10%，粗米出口量約占全球的26%。巴基斯坦則因為遭遇洪災而大米產量下降，印度也遭遇干旱。

糧農組織的大米價格指數從去年8月開始就持續上漲，到11月漲至114.6點，比10月增加2.3%。

（文章來源：界面新聞）