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由于市場上的番茄價格飆升、供應短缺，深受英國人歡迎的食物——比薩餅，可能被迫更改餅底醬料配方，將番茄醬底改成蔬菜醬底或用只放乳酪的“白餅”。據英國《衛報》26日報道，過去一年中，在英國，每箱鮮番茄的價格由5英鎊左右漲到了20英鎊，約合人民幣166元；番茄罐頭的價格也翻了一番，從每箱15英鎊漲到30英鎊，約合人民幣249元。英國意大利廚師協會會長奧利韋里說，會員餐廳通常從意大利、西班牙或摩洛哥進口番茄，但“短缺情況非常普遍”，眼下的情況對意大利餐廳來說非常困難，并且看不到任何希望。番茄是英國近期蔬果短缺危機中受影響最嚴重的食材之一。

（文章來源：央視財經）