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世界衛生組織3月9日發布了首份關于減少鈉攝入量的全球報告。報告指出，各國在實現到2025年將鈉攝入量減少30%的全球目標方面已經偏離軌道。

鈉是一種人體必需的營養素，但如果吃得過多，就會增加心臟病、中風和過早死亡的風險。食鹽(氯化鈉)是膳食中鈉的主要來源，但其他調味品中也含有鈉。世衛組織表示，全球平均每人每天鹽攝入量估計達10.8克，而世衛組織的建議是每天鹽的攝入量要少于5克。

世衛組織的報告顯示，只有5%的世衛組織會員國實施了強制性和全面的減鈉政策，73%的世衛組織會員國未實施全面的減鈉政策。報告估計，如果減鈉政策得到全面實施，到2030年可在全球范圍內挽救700萬條生命。這樣能有效減少非傳染性疾病死亡人數，有助于實現可持續發展目標。

世衛組織總干事譚德塞表示，不健康的飲食是全球死亡和疾病的一個主要原因，而過量的鈉攝入是罪魁禍首之一。世衛組織呼吁所有國家實施世衛組織提出的、“性價比最佳”的減鈉干預措施，并呼吁食品生產商實施世衛組織關于食品中鈉含量的標準。

（文章來源：央視新聞客戶端）