和歌山縣的干姜氣泡水、大分縣的發泡性果味酒、山形縣的果汁、香氣四溢的玄米茶……如今越來越多頗具日本地方特色的農產品活躍在中國市場。

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日本農林水產省此前發布的數據顯示，2022年日本農林水產品與食品的出口額（速報值）達到1.4萬億日元（約合人民幣735億元），比前一年增長14.3%，連續10年刷新最高紀錄。

多數國家與地區的餐飲業開始復蘇，再加上日元貶值，被認為是此次推動日本農產品出口額增長的主要因素。

日本全農（上海）貿易有限公司董事長兼總經理辻野智彥告訴第一財經，自3年前公司進駐中國生產后，不斷感受到近些年來中國在飲食文化方面的變化。辻野希望，未來在現有基礎上，能把更多日本的優質農產品引入中國市場。

日本全農（ZEN-NOH），又稱日本“全國農業協同組合聯合會”（JA全農），是在互助的精神下，以提高和保護農業生產和農戶利益為目的建立起來的合作經濟組織。目前，在日本國內，JA全農約有923家合作社，在日本以外12個國家擁有26個網點。

線上線下齊發力

根據日本農林水產省的數據，從出口的產品種類情況來看，去年日本農產品出口額增幅最大的是貝柱，總額達到910億日元（約合人民幣47.7億元），增長42.4%。此外，知名度逐漸提高的日本威士忌深受追捧，去年的出口額達到560億日元（約合人民幣29.4億元），增長了21.5%。

從出口目的地來看，中國市場貢獻了最大消費力，增長達到25.2%，增至2783億日元。扇貝、海參等海產品以及日本燒酒、威士忌、飲料等，均受到中國市場廣泛歡迎。

最新目標顯示，日本政府計劃到2030年將農林水產品的出口額提增至5萬億日元。

據日媒報道，為了實現這一目標，日本政府力爭建立根據出口目的地需求來培養產地，還計劃積極利用閑置耕地擴大生產、促進改為有機耕作。同時，日本政府還將加強知識產權保護，包括支援在海外注冊品種等。

對于日本政府力推農產品的海外出口，辻野告訴第一財經，在日本社會高齡少子化的背景下，日本的農產品消費市場近些年也在歷經變化，比如農業人口的減少、消費市場有限等，因此擴大海外市場的出口迫在眉睫，“中國一直是潛在出口市場”。辻野表示，這也是全農集團3年前決定將中國上海事務所升級為子公司的原因之一。

值得注意的是，日本農林水產省在最新修訂的《農林水產品和食品出口擴大實施戰略》中明確提出，在主要出口市場建立“農產品出口支持平臺”，對日本出口企業提供支持，以推動2030年農食產品出口5萬億日元目標早日實現。

日本農林水產省的數據顯示，2022財年，日本政府對平臺的支持預算為2.4億日元（約合人民幣1180萬元），2023年該項預算將增至6.72億日元（約合人民幣3300萬元）。

那么，哪些市場將成為日本政府重點關注的地區？戰略顯示，日本農林水產省計劃在2023年底前完成美國、歐盟、越南、新加坡、泰國、中國等地的平臺建設。這些國家和地區均為日本農食產品的前十大出口市場。以2022年的數額來看，上述地區占日本農食產品出口總額的80%。其中，中國是日本農產品的第一大出口市場，出口額占比19%。

辻野表示，3年來，雖然遇到了疫情，但公司通過線上和線下兩大渠道在試水中國市場。除了線下將日本小眾的農產品引入日資超市、商鋪、餐廳外，全農目前還開設了小紅書賬號，以及微信小程序，來試水中國的電商平臺。辻野表示，今年，全農會通過參與線下的各種展會等形式，加大在中國市場的影響力。

中日農業合作前景廣泛

其實早在上世紀50年代以來，全農跟中國供銷合作社開始農業交流。雙方1979年正式簽訂協定，根據互惠平等、相互合作的精神，敲定了各方面的交流項目。

辻野以磷肥為例，上世紀70年代以來，全農聚焦于中國的農業資材采購，比如1982年起向日本出口砂狀鈣鎂磷肥，隨后過渡到向日本出口各磷化工產品。他還記得，在1990年前后，全農開始從中國市場采購磷化工產品出口至日本，至21世紀初期，采購的磷化工產品達30萬~40萬噸/年，為歷史最高值。目前，從中國采購出口的磷化工產品累計達340萬噸。

辻野告訴第一財經，目前也有不少中國企業對日本的種業技術感興趣。他希望今后能推動中日間在農業技術方面的交流。自2021年4月起，日本政府已經批準了對日本的種子和幼苗進行保護法的法案，旨在提高保護知識產權對當地高價值的生產。

至于對日本農產品的選擇，辻野告訴第一財經，當前，中日都步入大健康時代，非常強調食品的安全、安心，關注健康領域的消費。辻野還注意到中國消費市場中不可忽視的年輕一代。“在中國人氣頗高的日本乒乓球選手石川佳純就是全農的代言人.”他希望通過“網紅效應”拉近與中國年輕一代消費者的距離。

當然辻野也坦誠，一旦未來條件成熟，日本的農產品出口能否跟得上中國市場的需求，將是一大考驗。

2022年版的《日本經濟藍皮書》就重點關注中日農業合作。全國日本經濟學會常務副會長、主編張季風曾表示，當前中日兩國面臨著幾乎相同的“三農”問題，其政策取向越來越趨近。日本下一步鄉村振興的施策重點在于促進城市人口回流農村，留住人口、留住人才是順利實施鄉村振興的最基本條件，“日本是如此，中國也一樣?！彼J為，今后中日兩國在智慧農業、綠色農業、都市農業、鄉村生態保護、共同應對農村人口老齡化等領域，都有著很好的合作前景。

（文章來源：第一財經）