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中國網財經3月17日訊 又到春茶飄香時,江南春天的第一杯龍井新茶你喝到了嗎?3月中旬,浙江特色——龍井茶正式開采。跟隨春茶的腳步,新茶飲頭部品牌古茗透露,其去年首創推出的龍井系列爆款飲品,也將再度與龍井技藝大師樊生華共創回歸。
2022年4月初,古茗首創飲品龍井香青團上新。“龍井香青團”以浙江本土正宗龍井與古茗獨創時令風味小料——小青團結合,帶來這一杯屬于江南的本味。這也是新茶飲行業內首次大規模推出龍井系列飲品,古茗作為一家生長于浙江的茶飲品牌,將浙江名茶龍井與新式茶飲實現完美融合。
據介紹,同系列飲品有龍井香青團、龍井香奶芙以及芝士龍井香等。其中龍井香青團一經上市便引起消費者的熱烈反響,上新伊始部分門店即告售罄,上新首周杭州及武漢區域門店銷量近14萬杯,成為古茗春季銷售黑馬。除了銷售的火爆,同系列古茗小綠杯周邊更是刷爆小紅書及各大平臺。
古茗方面透露,2023年4月初,古茗龍井系列將跟隨龍井新茶上市再度回歸。今年,古茗與龍井制作技藝傳承人——樊生華大師再次聯合創作,繼續延續茶人匠心的主旨,同時結合古茗自身的產品以及供應鏈優勢,推出更多全新升級的龍井系列飲品。
非遺傳承技藝大師樊生華正在茶園挑選茶葉
古茗研發人員表示,古茗十分注重對原材料的篩選。龍井鮮葉的采摘全憑手工,采茶者難以數計的徒手采摘,與時間賽跑,才能搶下這口江南鮮。在樊生華大師的悉心指導下,經過多道復雜且繁重的工藝,符合古茗標準的龍井茶才能最終成型。如何將龍井茶葉的風味維持在最佳狀態,也是一個大難題。古茗品控人員投入大量人力物力,經過成百上千次的調整,最終制定了一套嚴格高標準的SOP流程。
此外,為保證消費者喝到最佳的龍井風味還需依賴強有力的冷鏈倉配體系。據了解,古茗在全國擁有18個倉儲基地和數百輛冷鏈運輸車,在業內率先實現了門店“兩天一配”服務。在冷鏈運輸過程中,古茗后臺的物流信息系統能實時監管冷鏈車的溫度變化、行車路徑以及是否按時配送至門店等信息。這種精細化的供應鏈管理方式,可以最大限度保證原材料新鮮和品質穩定。
此次古茗龍井系列與樊生華大師的聯合創作,更是體現了古茗對于中國茶文化的傳承和新表達。浙江傳統名茶龍井與浙江本土品牌的結合,將傳統文化滲入到新式茶飲更加年輕化的消費場景中,這也是古茗對于中國茶文化傳承的初心。

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