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中國網財經4月12日訊 4月9日，藍鯨財經創新未來大會——酒業市場重構，覓機遇、尋突破在成都正式舉辦。本次峰會由上海報業集團、中國酒業協會、中國酒類流通協會、中國副食流通協會為指導單位，藍鯨財經主辦，界面新聞、財聯社協辦。

會議匯聚了強大的嘉賓陣容，云集了上百位行業知名人士，著名的企業家和主流媒體現場互動和討論，共同探討酒水行業未來的趨勢與發展。

蒞臨峰會的嘉賓包括中國副食流通協會會長何繼紅，中國酒業協會秘書長何勇，中國酒類流通協會秘書長秦書堯，華潤啤酒(控股)有限公司執行董事及首席執行官侯孝海，華致酒行連鎖管理股份有限公司總裁李偉，寶醞集團創始人、董事長李士祎，中國白酒產融數字服務平臺——去融酒首席執行官肖華偉等。

中國副食流通協會會長何繼紅在發言中指出，我國現在擁有著超大規模的內需市場，消費潛力巨大，雖然在疫情當中傳統的渠道模式受到了不同程度的挑戰，但同時也改變了很多人的消費習慣，連鎖化+數字化成為酒類流通的一個大趨勢，也成為傳統渠道逆勢增長的一個重要途徑。

何繼紅認為，酒類流通行業應該關注三大轉型方向，首先是全面融入數字化產業鏈，打造數字營銷新模式；二是加速推動推動線上線下全渠道融合，構建起“線上+線下、客戶+賬戶、數據+生態、體驗+口碑”的新零售模式；三是要建立具有更為廣泛共同利益基礎的新型廠商關系。

對于站在產業調整的新起點，白酒的挑戰和機遇主要表現在哪些方面？中國酒業協會秘書長何勇指出，要從新消費、新渠道、新世界和新體驗來進行探索。

何勇認為，新消費意味著新增量，新增量的前提是增量思維，從渠道建設、消費訴求、場景體驗、服務質量等每一個環節尋找增量的可能性，找出與別人的差距，尋求下一個新的增長點。其次，伴隨著新零售，新渠道不斷地涌現，酒業要敞開懷抱對待和接納科技與時代進步帶來的新衍生工具，從而助力酒類銷售。第三，新世界，數千年的溫飽時代已經成為歷史，追求精神享受和個性彰顯的時代才剛剛到來，今天這個時代是沒有任何歷史經驗可以借鑒的、全新的時代，酒類的主要消費人群也隨之發生了根本性的改變。此外，就新體驗方面來看，中國的酒類消費市場區分為以自我享受型和社交分享型兩個類別，未來悅己型消費類別，將成為時代重塑之下酒類消費新體驗中重要的一點。

中國酒類流通協會秘書長秦書堯則指出，白酒行業從過去的產業集中模式化發展步入了產區化模式發展，這是酒類產業歷史性的飛躍。產區化發展對地方經濟的貢獻具有支柱性，政府給予了充分的支持和重視，保障產區高質量持續性發展就是發展一方、造福一方。同時，對產區產能良性發展構成了基本面的紅利，決定了產區化發展的長期性和領先性。

秦書堯認為，白酒產能的結構正在發生根本性的變化，高效率、高標準的產能正在逐步淘汰低效率、低水平的產能，從而完成產業結構升級，白酒生產水平、質量水平將躍升空前高度。同時，名酒頭部發展優勢將持續放大，導致下沉市場、存量市場的生態產生變化，從而改變地方性品牌的生存方式，這使得白酒發展持續向名酒和頭部企業集中，行業增量基本由名酒完成。