皮膚黝黑、頭發灰白，雨鞋上滿是泥巴，60歲的柯衛東看起來像個農民，實際上，他是我國水生蔬菜學科帶頭人、蓮藕育種科學家，武漢市農業科學院蔬菜研究所水生蔬菜花卉研究室主任。

多年來，柯衛東堅持“把論文寫在大地上，讓成果走進百姓家”。日前，他被評為2022年全國最美科技工作者。“這份沉甸甸的榮譽，對我來說既是肯定，也是激勵。我只不過在國家農業特色小作物方面做出一些力所能及的事情，離滿足農民和消費者的需求還差得遠，我還要繼續為我國水生蔬菜科研和產業發展貢獻力量。”柯衛東說。

收集種質資源

(資料圖片僅供參考)

1984年，柯衛東從華中農學院農作物病蟲害防治專業畢業，“誤打誤撞”被分配到武漢市農業科學院蔬菜研究所，開展水生蔬菜種質的收集保護工作。“基礎知識都是相通的，只要用心去做，我相信都可以做好。”柯衛東說。

蓮藕、茭白、水芹等水生蔬菜是我國傳統的特色蔬菜，但長期處于自生自滅狀態。隨著生態環境的改變和人類生產活動的干預，許多品種已瀕臨滅絕。

上世紀80年代，柯衛東始涉蓮藕等水生蔬菜種質資源收集、保存、鑒定評價和利用工作。為了研發出更具生產效益的水生蔬菜新品種，柯衛東忙著去全國各地收集種質資源。“農業科技就是這樣，得扎根在田間地頭，光在實驗室搞不出成果。”柯衛東告訴記者，水生蔬菜多半生長在湖區和深山里，那時的交通不太便利，跋山涉水都是家常便飯。

在柯衛東的記憶里，有為了收集資源徒步走上一整天的時光，也有拎著兩大箱水生蔬菜樣本擠綠皮火車的經歷。2012年，柯衛東帶隊到湖南省宜章縣莽山收集野生莼菜資源，因為不熟悉莼菜所在的具體位置，就按經驗沿水域徒步6小時，結果一無所獲，還差點被困在山里。第二天一大早，他連早飯也顧不上吃就出發，跟著護林員向導，直到晚上才找到資源。

柯衛東深有體會地說：“農作物種質資源是國家的基礎性和戰略性資源，也是開展育種工作的物質基礎。可以說，沒有好的種質資源，就不可能育成好的品種。”

經過多年努力，柯衛東和團隊收集保存了3000余份水生蔬菜種質資源，建成水生蔬菜種質基因庫，挽救了一大批瀕臨滅絕的水生蔬菜種質資源，為我國水生蔬菜科研和生產提供了重要物質基礎。

辛苦收集來的種質資源，如何發揮最大價值？“種質資源收集回來后，要進行植物學和生物學特性鑒定。哪一份資源抗病，哪一份資源更好吃、品質更優，我們都要做到心中有數。只有充分了解每一份資源的特征特性，才能進行有效利用。”柯衛東說。

選育蓮藕品種

目前市場上，蓮藕一年四季不斷供。可以說，“蓮藕自由”的實現與柯衛東的科研貢獻分不開，那就是不斷地降低成本、提高產量。

“蓮藕種植戶的挖藕成本很高。請人挖藕，每天至少需要300元至500元，所以我們選育的蓮藕品種入泥深度要盡量淺，以降低挖藕的成本。”柯衛東說。

為了減輕蓮藕種苗重量，他和團隊經過10余年科技攻關，發明了試管藕誘導方法及微型種藕繁殖技術，使蓮藕每畝用種重量由250公斤降低到25公斤，有效解決蓮藕繁殖系數低、易帶病、難以長途運輸等技術性難題，為農民每畝節約近千元種苗成本，這一成果還取得了兩項國家發明專利。

但柯衛東還是“不知足”。為了進一步降低成本，2014年，他又提出“蓮藕種子做種”的構想并開始付諸行動，這是解決蓮藕種苗技術難題的“2.0版本”。“通過蓮藕多代自交純化，培育優質高產新品種，用該品種自交種子做種，一畝地只需要蓮子200粒，重量約200克，產量也與用常規蓮藕做種基本一致。”柯衛東說，2021年，團隊已收獲自交蓮子4000多粒，目前已開展大面積播種栽培試驗。

40多年來，柯衛東帶領科研團隊選育30多種水生蔬菜新品種，其中，鄂蓮系列蓮藕新品種17個，新品種在全國種植覆蓋率達85％以上，近10年累計推廣超過4000萬畝。

說起自己選育出來的蓮藕品種，柯衛東如數家珍：鄂蓮5號、鄂蓮6號是目前我國適應性最廣、應用時間最長、種植面積最大的蓮藕品種；鄂蓮10號是目前我國最早熟的蓮藕品種；鄂蓮9號是目前我國產量最高的蓮藕品種，比一般主栽品種增產15%左右；鄂子蓮1號是目前我國顆粒最大、產量最高的子蓮品種；白玉簪1號是我國第一個專門抽藕帶的蓮藕品種，也是產量最高的抽藕帶品種……

“鄂蓮系列蓮藕新品種通過配套栽培技術，可使我國消費者一年四季都能吃到新鮮蓮藕。”柯衛東自豪地說。

奔忙一線助農增收

“南方人喜歡吃粉藕，北方人喜歡吃脆藕。針對不同地域口味，要選育不同類型的品種。”柯衛東說。

要想培育出好吃的蔬菜，還得多聽聽農民的聲音。每年春秋兩季，柯衛東都會定期組織舉辦展示會，把全國各地的藕農請上門，品鑒選育的新品種，與種植大戶和商家一起交流經驗。“產量要高、吃泥深度要淺、藕節要長。會上的意見都會成為我們選種育種時的考量，這樣才能知道市場需求，了解種植中遇到的問題。”柯衛東說。

如今，柯衛東仍奔忙在蓮藕育種科研一線，向農民推廣蓮藕等水生蔬菜新品種，傳授新技術。每年3月至5月是蓮藕起種季，柯衛東要帶領團隊開展緊張的資源鑒定評價和選種工作；6月至9月，他和團隊頂著高溫酷暑開展雜交育種和田間試驗；其他時間則深入產區調研品種應用情況。一個新品種的誕生至少要花6年到8年時間。

40年如一日，柯衛東與蓮藕“泡”在一起，也與許多農戶成了好朋友，熊任權便是其中一位。

“熊任權以前是武漢市新洲區的農民，來我們這里買了點蓮藕新品種回去種，后來發現他種的藕產量和品質都比自己之前種的好。”柯衛東與熊任權因蓮藕結識20多年，見證了熊任權發展成為種植大戶的過程。

“他是專家，常常到地里來，聽我們的想法，問我們什么產品好賣、市場接受度高。”熊任權說，只要柯衛東有新育品種，他就拿來試種。

今年3月初，在武漢市新洲區漲渡湖合作社蓮藕種植基地，柯衛東選育的蓮藕新品種“大白胖”畝產商品藕達到4000斤，熊任權第一時間把“大白胖”蓮藕產量高、商品性好的喜訊告知柯衛東。“看到我們的科研成果從試驗田轉化到生產一線，助力農民增收，我覺得很滿足，所有辛苦都值得。”柯衛東說。

（文章來源：經濟日報）