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近日，記者走進位于銅陵市義安區西聯鎮汀洲村的銅陵盛牛菌業有限責任公司溫室大棚，只見眼前是一排排整齊的菌棒，菌棒上一朵朵蘑菇長勢喜人。公司負責人方家倉和妻子正忙著采收、裝筐。“現在是蘑菇銷售旺季，這段時間我們都是早晨、下午各采一次，每天能采約14000斤。”看著豐收的蘑菇，方家倉喜悅之情溢于言表。“以前種蘑菇使用的培養基是棉花籽殼，成本較高，經濟效益不佳。”方家倉一邊忙碌一邊介紹，在培育蘑菇的過程中，他不斷嘗試新的培養基，也去外面學習新技術。2016年，他來到西聯鎮承包土地，嘗試用農作物的秸稈做培養基，成本比之前低了一半，培育出來的蘑菇卻更加鮮嫩可口。“食用菌產業是農業增效、農民增收的優勢產業，我們公司自2016年落戶投產以來，承包了200余畝土地，建有126個溫室大棚。在蘑菇豐產期，每天需要20多名工人進行采摘，預計今年能產2000噸蘑菇。”方家倉告訴記者，公司大量收購農作物秸稈，再經過滅菌、培養料配制等流程，讓秸稈“變身”為蘑菇的培養基。采收完蘑菇后，這些培養基還能再次利用，成為優質有機肥料。這不僅解決了當地農民處理秸稈的難題，又變廢為寶、降低種植成本，使公司獲得了較高的經濟效益。

據介紹，該公司年回收處理秸稈近6000噸，年產食用菌約2000噸、銷售額達2000萬元，帶動了周邊30余名農戶增收致富。“下一步，我們要做恒溫大棚，讓夏季也成為蘑菇的生長旺季，實現蘑菇銷售全年無空缺。”方家倉說，他還計劃打造秸稈集中收購點，讓蘑菇產業成為經濟效益和生態效益俱佳的好產業。