“5棚小蘑菇，頭茬可采收7000公斤，能賣5萬多元，今年勢頭很猛。”近日，在亳州市譙城區(qū)魏崗鎮(zhèn)馳騁種植合作社食用菌種植基地，正在查看食用菌長勢的合作社負責人宋戰(zhàn)斗對記者說，今年行情好于往年，他的干勁十足。

在蘑菇大棚，記者看到一垛垛菌棒整齊排列，如云朵般的蘑菇從菌棒中探出頭來，長勢喜人。宋戰(zhàn)斗的當季蘑菇進入收獲旺季，工人正忙著采收、去雜、分選、裝筐、外運，供應城鄉(xiāng)市場。

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“一個大棚一季預計可采蘑菇2萬多公斤，可帶來10多萬元純收入。”宋戰(zhàn)斗告訴記者。

宋戰(zhàn)斗現(xiàn)年42歲，2000年從阜陽農(nóng)校畢業(yè)后一直從事裝修工程行業(yè)。

“手上有了錢，就想自己干點啥。”宋戰(zhàn)斗說，2015年，他到山東、河南等地考察學習，決心發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)。

2016年初，宋戰(zhàn)斗正式開始了他的蘑菇種植。剛開始，蘑菇產(chǎn)量很低。之后的幾年里，他通過菌棒原材料配比、溫度管控等方面的摸索，不斷積累經(jīng)驗，還到外地考察、培訓，逐漸掌握了一套精細化種植方法。

幾年下來，宋戰(zhàn)斗的大棚食用菌產(chǎn)量越來越高，收入也一年比一年強。

“去年種了3棚蘑菇，一棚純收入近10萬元，效益挺高的。”宋戰(zhàn)斗向記者介紹，他選用玉米芯、麥麩、豆粕等做基質(zhì)，改變原先使用發(fā)酵料制作菌棒的模式，省工、省時、省原料，不僅接種成功率高、固型好，還改善了蘑菇的口感。

“玉米芯經(jīng)過粉碎后添加水和輔料，進行塑料袋栽培，不需特殊管理。一個多月即可進入采摘期，半年內(nèi)可連續(xù)采摘5茬。”宋戰(zhàn)斗對記者說，他種植的蘑菇主要以批發(fā)為主，采收后銷售到城鄉(xiāng)批發(fā)市場。

宋戰(zhàn)斗不僅自己靠著蘑菇種植過上了好日子，還常年為附近村民提供10多個就近就業(yè)崗位。鄰村73歲的村民王振蘭在宋戰(zhàn)斗的蘑菇大棚里做著原料裝包、蘑菇采摘等工作，一個月能掙2000多元。

“在這里務工，活不算累，不用風吹日曬，掙錢還不少。”王振蘭高興地說。